時短料理

小正月にトマト🍅もやしのちりめんナムル

本日、小正月。小寒の時期でも冷え込むときですね。 手軽だけど、免疫力も上げたい、お財布にも優しいそんな一品です。 【材料】 ◯根とりもやし　1袋 ◯ミニトマト　8個 ◯ちりめんじゃこ 30g 🅰️すりごま　大さじ1 🅰️…

ちりめんの白い恋人サラダ

小寒。成人式。華やかな門出に、栄養も豊富なこの一皿を。南天に見立てたピンクペッパーと、ちりめんじゃこの元気な様子が新しい始まりを祝います。 栄養もしっかり摂取！身体が資本です！ 【材料】 ◯ちりめんじゃこ　25g ◯白菜…

高菜とちりめんの炒め物

雪の冷たさが増してきますと、高菜漬けが美味しくなります。もし、酸味が増したら、この手で決まりです。 【材料】　 ◯高菜漬け　一把 ◯ちりめんじゃこ 10g ◯ゴマ　大さじ2 ◯ごま油　大さじ2 【作り方】 ①よく刻んだ高…

ちりめんじゃこと人参の柚子釜

2021年12月22日は　冬至。この日に柚子湯に浸かり、「ん」が2個つく食材を食べると、魔が祓われ、「一陽来復」、陰が転じて陽となす。幸せがいっぱいなんです。 にんじん🥕を柚子の果汁で優しく和えました。 【材料】 ◯ちり…

鮭のちりめん高菜アヒージョ包み焼き

冬も深まり、師走！色々な食材も美味しくなります。今日は、鮭‼️を『ちりめん高菜』と『オリーブオイル』でアヒージョ包み焼きに。 『ちりめん』『高菜』と『オリーブオイル』を混ぜて保存しておくと、塩気も旨みもつくので、時短‼️…

えび胡桃佃煮とカブの白和え

寒くなってきましたね！ カブなどもみずみずしい根菜が甘〜くなってきました！そして、 谷口海産売店さかなちゃん🐟でも、人気の『えび胡桃佃煮🦐』を使って、あっという間に、美味しい白和えを作りませんか^_^ 【材料】 ◯えび胡…

志布志ちりめんじゃこと柚子胡椒のフレッシュ鬼ペペ

すっかり、冷えてきましたね。カラダのケアには香辛料を上手に使うことが、おすすめ。肌の乾燥を防ぐためにも、柑橘類や唐辛子などの壊れにくいビタミンを補給。コラーゲン一日必要量を大さじ１杯で補う、ちりめんじゃこで、鬼に金棒です…

昆布ちりめんと梨の和えたん

旬の梨と昆布ちりめんの、あっさりとした和え物です。 谷口海産の昆布ちりめんに使用する昆布を洗うお酢は、 国産の米酢を使用しており、旨味も深く、穀物アレルギーがある方にも喜ばれている創作ちりめんです。 梨には便秘解消の他に…

鰹おかかちりめんの旨辛ナムル

9月にはいり、少しずつ秋めいてまいりました。お弁当の🍙準備をなさるお宅もありますでしょう♪ さっと出来て、栄養補充に、お弁当に。そんな簡単旨辛ナムルです。 【材料】　 ◯鰹おかかちりめん20g1袋 ◯もやし　200g（約…

高菜ちりめんのジェノバパスタ

朝晩の風が涼しく、少し秋めいてきました。雨にも負けず風にも負けず、野菜🥬たちも稲もグングンのびてますね。 その野菜の一つ、高菜。皆さま、高菜のおにぎりとか、🍙お好きですか？ 谷口海産の創作ちりめん　のお野菜は国内の契約農…