心の養生 ちりめんと蓮根の長寿炊き だいぶ 暑さも和らぎ、この8月下旬から9月半ば過ぎまでを長夏（ちょうか）と呼び、心（しん）、脾胃（ひい）の養生が 秋の元気を呼びます。今日は ちょっとだけ、長寿食、仙人食と言われるものから。。 【材料】 ◯ ちりめん …続きを読む
しらす肌の恋人たちカクテル 台風の影響でしょうか、すっかり 夜は秋の音が聞こえる頃となりました。灼けた肌も 白く艶やかにしたいもの、コラーゲンも たっぷり、ビタミンCが豊富で 利尿作用もと 美女の元を此方の一品で。 【材料】 ◯ 冬瓜 手のひら片…続きを読む
美人しらすの錦玉羹（kantenyose） お盆も過ぎ 台風一過 🌀 まだまだ 蝉時雨に暑さが増して感じます。こんなとき 喉ごしもつるんと、目にも涼やかな 寒天寄せを。粉寒天つかいますので プルプルンです🍮 【材料】 ◯ しらす 60g ◯ パプリカ 1cm…続きを読む
夏の中華 ちりめん、キクラゲと豆腐の炒め（豆腐和木蛋小魚炒） 夏の土用があけ、今日から立秋。身体作りも しておきたい時期になってきました。空飛ぶトンボのように 柔らかく スタミナ回復はかりたいですね(^^) 今日は 滋養にも 弱った胃にも優しく染み渡る 一品です(^^) 【材料】 …続きを読む
