2020年06月

おやし(豆もやし)のちりめんナムル

暑さが続き、お台所での仕度もさっと済ませたい時期。手軽にできて、食感や美味しさもたっぷり。ジップロックなどの耐熱袋や、パックなどがあれば、それだけで洗い物はありませんよ。 【材料】 ◯豆もやし 1袋 ◯梅昆布茶 大さじ1…

きゅうりの麹漬けとちりめん山椒ソースがけ

湿度があがり、気分もモヤッとしがち。こんな時は今が旬の山椒を使って、むくみにもいいカリウムやビタミンがたっぷりなアボカド、きゅうりを使いモリモリ食べましょう。 実山椒は古くからあるスパイスで、そのミカン科に特有の爽やかな…

スナップえんどうとちりめんの豆腐餡かけ

そろそろ湿度も上がってきましたね、こんな時は効率よく、タンパク質とビタミンをとりたいもの。出回り始めた、スナップえんどうにはカロチンなどがたっぷり。血液をきれいにする、消化を助ける成分が多いと言われる三つ葉も使い、餡で溶…