イチゴと大根とちりめんの紅白和え 今日は冬至。一陽来福ともいい、一筋の明るさはより、よい福をよぶもの。このひは ん のつくたべものをたべるとよいとされ、^_^みかん、れんこん、なんきん、ちりめん^_^ クリスマスやお集まりの時に良いこちらはいかがでしょう…続きを読む
甘炊きしらす 冬籠りしたい気分になるこの頃、美味しいごはんの友はいかがでしょ。混ぜて、炊くだけ。 しらすをつかうので、口当たりは柔らかです。 ちりめんを使う時は 一度軽く湯通しをするといいですよ。 【材料】 ◯しらす 100g ◯生姜…続きを読む
苺と春菊のカルシウム和え 店頭に苺🍓や春菊が並び始めました。苺はカロリーも低く、ビタミンCが豊富です。 春菊も今の時期は柔らかく生で食べても苦味が少ないのです。また、カロチンが豊富です。 そして、ちりめんとオリーブオイルを加えて、低G１値の美味し…続きを読む
おでんとあご出汁and昆布出汁 寒くなってきましたね。こんな時期は熱々のおでんが🍢嬉しいものです。 おでんを美味しく食べたい、作りたい。そんな時は是非 出汁昆布を一枚、鍋にしいて、具材を入れ、弱火から中火で、ゆっくり炊いてみてください。 練り物が多い時…続きを読む
