レシピ紹介

菊花蕪の炊いたの

  もうすぐ冬至。柚子をきかせた一品はいかがでしょうか。   【材料】 ⭕️蕪　４個 ⭕️鶏ひき肉　100g ⭕️鶏ひき肉用（砂糖小さじ1 塩小さじ1/2 醤油少々） ⭕️顆粒アゴダシ　添付のさじ2 …

はりはり汁

寒くなってきましたね。 風邪ひいてなかなか治りが悪い時のご飯です。消化も良くて、温まります。 【材料】 ⭕️アゴ出汁顆粒　小さじ1 ⭕️えびつみれ　　６個 ⭕️大根　適宜 ⭕️ぶり　四切れ ⭕️薄口醤油　大さじ1/2 ⭕…

出汁たっぷり蓮根と鶏つくね汁

寒くなりました。免疫力アップに出汁たっぷりの薬膳汁をどうぞ。 【材料】 ⭕️鶏ひき肉　200g ⭕️蓮根　100g ⭕️卵🥚1個 ⭕️片栗粉　大さじ3 ⭕️アゴダシ　小さじ3 ⭕️砂糖　小さじ3 ⭕️醤油　小さじ2 ⭕️…

ちりめんと豆腐のヘルシーキッシュ🧀

秋獲れのちりめんが　ふわふわウマウマの味わいを伝えてくれます。 秋のちりめんは　脂が乗って、口に入れるとコクや豊かな味わいがします。 今日はヘルシーで簡単な。お弁当にも向くキッシュを作りました。 【材料】 ⭕️ちりめん　…

ふわふわしらすの簡単茶碗蒸し

【材料】 2人前(750mlの器) しらす25g しいたけ2個 卵 (Mサイズ)2個 (A)水300ml（しいたけ戻し汁） (A)顆粒あごだし小さじ1 (A)白しょうゆ小さじ1 (A)みりん小さじ1 トッピング しらす5…

秋の果物とシラスのイタリア和え

まだまだ残暑が厳しいですが、季節は確実に秋🍂 身体もどんどん変化するので、食養生を。 秋の果物は　夏の疲れを癒す栄養がたっぷりです。 今日はむくみ解消の一品です。 【材料】 ⭕️シラス　25g ⭕️マスカルポーネ50g …

お野菜と揚げさんの煮浸し

もうすぐそこまで、秋の足音が聞こえます。夏の疲れは胃腸や肌荒れに出やすくなります。しっかりとお出汁きいたおばんざいで　英気を養いましょう 【材料】 ⭕️揚げ豆腐　2丁分 ⭕️オクラ　10〜15本 ⭕️そうめんカボチャ🎃半…

燃焼系カニゴーヤ🦀

お盆も終わり、夏の身体は　ちょいとダル重い。その重さを燃焼してキレイを目指しましょう。 ゴーヤからのビタミンもしっかり。モリモリ食べられる一品です。 【材料】 ⭕️ゴーヤ　１本 ⭕️カニカマ　1パック ⭕️甘酢生姜　ひと…

褒められ焼きなすムース

もうすぐお盆。夏野菜もモリモリ溢れていますね。 おもてなし時期でもありますから、簡単褒められ一品を。あまりに簡単💕冷やすだけ 【材料】 ⭕️茄子1〜2ほん ⭕️塩ひとつまみ ⭕️釜揚げしらす　大さじ1 ⭕️出汁小さじ1 …

お出汁でジュワッと鶏ハム

暑くなってきました。昨日から夏の土用に入り、夏休みも始まりますね。 作り置きが嬉しい☺️この時期。タンパク質もしっかり摂りましょう。脂質を抑えて、満足感を上げるにはお出汁のチカラを借りましょう。 【材料】 ⭕️鶏胸肉1枚…