切干大根とちりめんじゃこのピリ辛旨出汁煮 今日から10月。あちこちで運動会も始まっていますね。 運動会のお弁当のお供にも良い一品を。 カルシウムもたっぷり。出汁の旨味がいっぱいの一品です。 【材料】 ◯切干大根 一掴み ◯干し椎茸 1枚 ◯人参🥕 1\4本 ◯ち…続きを読む
しらすとメロンのカリカリごちそうパン 秋深まりを感じるこの頃。 秋口の身体は、ちょっぴりむくみやすい時期。排出を助ける、メロンや梨を使った簡単軽食です。雑穀を含んだパンなどは糖質も吸収しにくいので おすすめです。 【材料】 ◯雑穀パン 1〜2枚 ◯しらす 一…続きを読む
トマトとちりめんじゃこのfarce（ファルス） 9月半ばと言っても まだまだ暑いですね！ちょっと元気が出る 簡単一品で、元気を出して参りましょう。 farce（ファルス：仏）は 魚や野菜に詰め物をした料理と一般的に言われています。世界中に様々な調理の仕方があるようで簡…続きを読む
ちりめんのジャジキ ギリシャ料理 【ちりめんのジャジキ ギリシャ料理】 夏の疲れを癒し、肌に優しく働きかける一品です。 【材料】（約2人分） ちりめん．．．20g 塩．．．適量 ギリシャヨーグルト（水切りヨーグルト）．．．200g ニンニク．．．1片（好…続きを読む
オクラとちりめん美容納豆 暑さ和らぎ、夏の紫外線を浴びた肌を身体を労わりたい時期。 今日は、お肌のケアに必要なコラーゲンやビタミンが豊富な、ちりめんじゃこと青唐辛子、オクラを使って簡単美容納豆を。 コツが少々あるので、御一読ください。 【材料】 …続きを読む
揚げ出し豆腐のちりめんあんかけ 暑さも和らいできました。疲れも出やすい為、ご飯をしっかり食べておきたいところです。 【揚げ出し豆腐のちりめんあんかけ】 油で揚げることで、豆腐のうまみをとじ込めます。甘辛のちりめんじゃこのあんかけが香ばしさにマッチして、…続きを読む
ちりめん翡翠もずく 盛夏。ぜひぜひ お盆の集まりにお作りいただきたいヘルシーな一品。 谷口海産売店さかなちゃんの 塩もずくは、しっかりとした歯応え、また、シャキッとした枝ぶり。フコイダンも豊富で人気です。 今の時期ならではのズッキーニを使っ…続きを読む
ししとうのちりめん🌶焼きびたし🌶 空の青さが眩しいですね！ 畑では、ししとうや万願寺とうがらし、パプリカなどが豊作です。 とにかく簡単、美味しくて、カロチンやビタミン豊富なこの野菜をモリモリ食べられ、元気いっぱい。一回つくるとハマります。 【材料】 ◯し…続きを読む
くるみとじゃこのピリッと炊き込みご飯 夏の暑さが増してきました。レジャーにも持っていきたい、一品。 クルミの香ばしさと生姜の匂いで食欲が落ちた時にもピッタリ。夏に生姜、じゃことの組み合わせは、腎の働きもサポートする薬膳の一つでもあります。 おにぎりにして、B…続きを読む
シラスと蜜柑のパスタ シトラスオリーブソース 暑い夏のお昼はコレ！シトラス香るシラス（ちりめんじゃこ）の冷製パスタ🍝 ビタミンCとシラス（ちりめんじゃこ）のカルシウムは、とっても相性が良く、紫外線に負けない身体作りのお手伝いにも。 【材料】 ◯パスタ（細めのもの）2…続きを読む
