志布志ちりめんじゃこと柚子胡椒のフレッシュ鬼ペペ すっかり、冷えてきましたね。カラダのケアには香辛料を上手に使うことが、おすすめ。肌の乾燥を防ぐためにも、柑橘類や唐辛子などの壊れにくいビタミンを補給。コラーゲン一日必要量を大さじ１杯で補う、ちりめんじゃこで、鬼に金棒です…続きを読む
秋獲れちりめんと雑穀のセビージャ 秋。海も豊富な香りを運んできます。秋漁のちりめんは、スッキリとした味わいと香り。これには、今、実がたっぷりとした雑穀を合わせましょう。お通じも良くなり、美容にも最適です。 【材料】 ◯茹で雑穀（黒豆、あわ、ヒエ、蕎麦、キ…続きを読む
アボカドと梨とアスリート用チリサラダ 前回に引き続き、旬の梨と秋漁のちりめんを使ったあったかいサラダ。 ポイントは ゆっくり熱した太白ごま油と赤唐辛子の熱々辛油をかけること。意外な取り合わせに たまにはワインでも開けたくなるかもしれません🍾 【材料】 ◯ちり…続きを読む
昆布ちりめんと梨の和えたん 旬の梨と昆布ちりめんの、あっさりとした和え物です。 谷口海産の昆布ちりめんに使用する昆布を洗うお酢は、 国産の米酢を使用しており、旨味も深く、穀物アレルギーがある方にも喜ばれている創作ちりめんです。 梨には便秘解消の他に…続きを読む
シラスとアンチョビのキャベツペペロンチーノ 天高く馬肥ゆ…といいたげな 秋空。 まもなく ちりめんじゃこの秋漁も始まります。しかしながら、体調胃腸整えておきたい時期でもあります。 手軽に作れて、ダイエットにも最適なキャベツペペロンチーノ。 あっという間に沢山食べて…続きを読む
鰹おかかちりめんの旨辛ナムル 9月にはいり、少しずつ秋めいてまいりました。お弁当の🍙準備をなさるお宅もありますでしょう♪ さっと出来て、栄養補充に、お弁当に。そんな簡単旨辛ナムルです。 【材料】 ◯鰹おかかちりめん20g1袋 ◯もやし 200g（約…続きを読む
高菜ちりめんのジェノバパスタ 朝晩の風が涼しく、少し秋めいてきました。雨にも負けず風にも負けず、野菜🥬たちも稲もグングンのびてますね。 その野菜の一つ、高菜。皆さま、高菜のおにぎりとか、🍙お好きですか？ 谷口海産の創作ちりめん のお野菜は国内の契約農…続きを読む
うめちりめんの爽やかディッシュサラダ・青みかんの香りを添えて お盆も過ぎた夏。 身体が少し、おつかれ気味ならば、リセットサラダ🥗を。 うめちりめんは おにぎりにも向いていますが、お野菜との相性が抜群です。 美味しく食べて、綺麗をアップ⤴️ 【材料】 ◯うめちりめん 20g（小袋一つ…続きを読む
鮭ちりめんの大人の炊き込みご飯 【鮭ちりめんの大人の炊き込みご飯】 忙しい時期ですね。 パッと集まった時に用意できる美味しい炊き込みご飯はいかがでしょう。 こちらの鮭は合成着色料などを使わず、そのままの素材で作ってあります。 【材料】 ◯米 3合 ◯鮭…続きを読む
野沢菜ちりめんのトリコロール🇫🇷ホットサンド お土産に人気の創作ちりめん【野沢菜ちりめん】の熱々トリコロール🇫🇷カラーのホットサンド。 【野沢菜ちりめん】について ❶国内の契約農家さんに依頼して、作っていただいている野沢菜を使用。 いりごまは香りの良いものを選び、谷…続きを読む
