キビナゴ一夜干し‼️簡単ヘルシー南蛮漬 ちりめんやキビナゴが美味しい季節。揚げないカリカリ簡単南蛮漬！ストックにもぜひ！ 【材料】 ◯キビナゴ一夜干し10匹 ◯米粉 大さじ3 ◯太白胡麻油 大さじ2 ◯寿司酢 100cc ◯出汁昆布 少々 ◯ズッキーニ 緑と黄…続きを読む
初夏の香りのちりめん山椒 毎年、人気の高いちりめん山椒ですが、この時期は必ず作り方のお問い合わせがきます。 別名 ごはん泥棒なる「ちりめん山椒」。何杯でもいけますし、クリームチーズと合わせ、おつまみにも。簡単な作り方を再度、ご紹介します。 【材料…続きを読む
ちりめんとアボカド美容ディップand米粉クラッカー添え 【ちりめんとアボカド美容ディップand米粉クラッカー添え】 GI値も上がりにくいメニューです。タンパク質もコラーゲンも！ クリームチーズたっぷりのアボカドディップとの相性がバッチリで、食べながらお酒も進んでしまいます。お…続きを読む
タコと茹で野菜のちりめんバジルソース もうすぐG.W, おうちでバーベキューなどホームでのお楽しみも詰まってますね！ 谷口海産売店さかなちゃんは、G.W中、無休で、そのまま炙って 鮭のちゃんちゃん焼きや 渋くつまみたくなるキビナゴ、さつまあげ！など色々っ…続きを読む
肌きらめく春採れちりめんとセロリの和えたん 日差しが強くなってきました。今の時期の紫外線は、肌深くに差し込んできます。抗酸化作用が高いセロリやトマト、コラーゲン豊富なちりめんじゃこをたっぷり食べましょう！ 【材料】 ◯釜揚げちりめんじゃこ 20g ◯セロリ1本 ◯…続きを読む
クレソンとトマトの熱々ちりめんアヒージョ 春、クレソンが美味しい季節になりました。春のトマトもずっしりとしたものを選びましょう。ちりめんアヒージョ自体がソースになります。 ハーブでディルやフェンネルも新しく生える時期ですから、一緒に和えると尚いいですね。 【材料…続きを読む
カリフラワーのホットピクルス 春爛漫、春らしさあるピクルスです。酸味も少ないので、お子様にも美味しく召し上がっていただけますよ。 【材料】 ◯カリフラワー 一個 ◯ちりめんじゃこ 大さじ2 ◯すし酢 大さじ2 ◯黒酢 大さじ1 【作り方】 ①カリフラ…続きを読む
鰹のタタキとトマトの美鉄補強ディッシュ 【鰹とトマトの美鉄補強ディッシュ】 三月、春先、気温もあがり、少しのぼせがちな体調。 鉄分やビタミン、カロチンをしっかり補強出来る手軽なディッシュ、、簡単だけど、中身はどっしり詰まっています。 販売している鰹のタタキ（約…続きを読む
お出汁で炊いたアンチョビちりめんポテト 春が来たとはいえ、まだまだ寒いですね。たまには、温かいポテサラはいかがでしょう？ お出汁で炊く、マヨネーズを使わない温かい一品です。 【材料】 ◯じゃがいも🥔2個 ◯昆布 ひとかけ ◯たっぷり湯 🅰️アンチョビ 2〜3切…続きを読む
ちりめん天津飯 立春がすぎ、春とはいえ、まだまだ寒い時期。ご飯も熱々とろっとちりめん餡をかけた天津飯は、栄養もぎゅっと詰まった美味しいもの。 【材料】 ◯ちりめんじゃこ 20g ◯玉子 2個 ◯茹でにんじん🥕 刻み大さじ1 ◯ 片栗粉 …続きを読む
