スタッフブログ

出汁香るガスパチョ🌶️

暑さがます頃になりました。ダイエットにも最適なブラジルでも愛されてる冷たい燃焼系栄養スープを。 【材料】 ⭕️顆粒アゴダ　小さじ1 ⭕️塩　ひとつまみ ⭕️レモン🍋汁　大さじ1 ⭕️トマト🍅 1個 ⭕️きゅうり🥒　1/2…

茄子のちりめん油味噌焼き

暑くなり、夏野菜がたくさん採れるようになってきました。 今日は食が進み、カルシウムも取れる一品を。 美味しくなる茄子を使って、ボリュームたっぷりと。 【材料】 ⭕️茄子🍆　1〜2本 ⭕️ちりめん　　25gほど ⭕️油味噌…

ヒーハー🌶️青唐辛子のちりめんナメコとプリッとポテト

暑くなり、少し、気怠るいころ。ピリッとした爽やかな辛味の青唐辛子🫑がなります。 じつは、ビタミン豊富な青唐辛子。喉越し良いナメコと合わせて、美味しいおつまみに。 【材料】 ⭕️ちりめん　20g ⭕️青唐辛子　2本 ⭕️ナ…

ちりめんのスパイスディップとピクルス添え

ＧＷ明けて、少し身体の疲れがでていませんか？今日は、連休明けの肉体疲労回復に良い一品。 クミンを組み合わせた、簡単な香り高いディップ。クミンには、消化促進、美肌促進、代謝機能アップなどによい成分がたっぷり。 エジプト王朝…

うまいアサリの味噌汁

春から夏へ。浜辺では　潮干狩り。アサリも美味しい頃になりました。 美味しいけれど、ちょっとした疑問もある❓ところを解決して、お家でも美味しくいただきましょう！ 【材料】 ⭕️アサリ　200g ⭕️アゴダシ顆粒　小さじ1 …

桜エビ🦐とお豆の炊いたの

春は、桜エビ、ちりめん、柔らかお豆の宝庫。今日は常備菜にできるカルシウムたっぷりの味でご紹介いたします。 【材料】 ◯桜エビ　2カップ【生】 ◯グリーンピース🫛　1カップ ◯酒50cc ◯みりん大さじ1 ◯砂糖　小さじ2…

ちりめんと菜の花のナムル

桜の開花宣言ももうすぐ。菜の花も咲き誇り、おでかけしたい頃。お弁当のお供にぜひ。 【材料】 ◯釜揚げちりめん　25g ◯菜の花　一把 ◯しめじ　一株　 ◯めんつゆ　大さじ2 ◯ごま油　大さじ1 ◯ いりごま　小さじ2 塩…

春キャベツとイチゴと鯖のサラダ

春、ポカポカ陽気ですね。今日は　美味しくなった柔らか春キャベツを使ったサラダ。 青もの（鯖）を一緒に摂って、身体を整えましょう 【材料】　 ◯鯖　一夜干し　1枚 ◯春キャベツ　1／2個 ◯イチゴ　6個 ◯レモン汁🍋　大さ…

今食べたい！スティックセニョールのちりめんぺぺチ

春の野菜、イタリア野菜の一つでもある、スティックセニョール！これは、スティックブロッコリーとも言われます。 簡単！美味しい！カルシウムバッチリの一品です。   【材料】 ◯スティックセニョール　一把 ◯水50c…

節分　イワシの炊いたの　奈良漬で

明日は、節分。 谷口海産売店さかなちゃんでは、美味しいウルメイワシをご用意しております。 そして、せっかくですから、炊いたのも。奈良漬がポイントです。 昆布締めも美味しいものです。   【材料】 いわし（中羽、１０cmく…