秋獲れのちりめんが ふわふわウマウマの味わいを伝えてくれます。
秋のちりめんは 脂が乗って、口に入れるとコクや豊かな味わいがします。
今日はヘルシーで簡単な。お弁当にも向くキッシュを作りました。
【材料】
⭕️ちりめん 25g
⭕️パン 人数分🍞4枚
⭕️粉チーズ 大さじ1/2
⭕️卵黄 1個
⭕️絹ごし豆腐 1\4丁
⭕️きゅうり🥒 1／4本
⭕️きゅうり用塩 ふたつまみ
【作り方】
①きゅうりをさいの目に切り、塩を加えしばらく置きます
②パンを底を抜かない様にくり抜きます
③ボウルに、②のくり抜いたパンをちぎって入れ、①のきゅうりは水気を絞り、豆腐、卵、チーズ、ちりめんと良く混ぜ合わせます。
パンが繋ぎの代わりになり、豆腐の水分とあって、程よいフィリングになります。
④パンに詰めて、オーブントースターでら12〜15分
カリッと焼きます。（フィリングには焼き目がつくほど）
フルーツなど添えて召し上がってください。
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