今日は冬至。一陽来福ともいい、一筋の明るさはより、よい福をよぶもの。このひは ん のつくたべものをたべるとよいとされ、^_^みかん、れんこん、なんきん、ちりめん^_^
クリスマスやお集まりの時に良いこちらはいかがでしょう。いちごは🍓 カロリーも低く、ビタミンもたくさんなので積極的にとりたいものです。
【材料】
◯イチゴ 二個
◯大根 輪切り3cm幅
◯ちりめん20g
◯昆布茶 小さじ2
◯柚子汁 大さじ1
◯オリーブオイル 大さじ2
◯粒胡椒 少々
【作り方】
①大根を、千切りにする。ちりめんと昆布茶を混ぜてしばらく置く。
②いちごはへたをとり、八つ切りにして①に混ぜる。柚子汁も混ぜ、水気が出てきたら、更によく混ぜ合わせる。
③オリーブオイル、黒胡椒を振ってできあがり。
意外にもイチゴの軽い甘さと酸味が効いています。
本年のレシピは 今日まで。（←予定）
売店には ぷりぷりした数の子やら さつま揚げが並んでおります。
初商も3日から。来年も宜しくお願いいたします❣️
