時短料理

小筋ちりめんと昆布の和えたの

春分、、春のお彼岸、いかがお過ごしですか？ ぼたもちに添えて欲しい、一品、ご飯のおかずにもなります。 【材料】 ◯ちりめん（できるだけ、小さく常乾してるもん）50g ◯都昆布　一箱　なければ出汁昆布10cmに寿司酢軽く塗…

ホタテと水菜の出汁ドレス

鏡開きも終わり、すこし　身体のケアを進めてみませんか？正直、今くらいに内臓の疲れがでやすくなります。黒酢と出汁を使い、また、消化促進に良い水菜をたっぷり食べて、身体ケア致しましょう 今回は、お刺身用の生のホタテ貝柱を使い…

イチゴと大根とちりめんの紅白和え

今日は冬至。一陽来福ともいい、一筋の明るさはより、よい福をよぶもの。このひは　ん　のつくたべものをたべるとよいとされ、^_^みかん、れんこん、なんきん、ちりめん^_^ クリスマスやお集まりの時に良いこちらはいかがでしょう…

苺と春菊のカルシウム和え

店頭に苺🍓や春菊が並び始めました。苺はカロリーも低く、ビタミンCが豊富です。 春菊も今の時期は柔らかく生で食べても苦味が少ないのです。また、カロチンが豊富です。 そして、ちりめんとオリーブオイルを加えて、低G１値の美味し…

パワフル山芋ちりめん丼ぶり

ぐっと冷えこんできました。山芋も美味しくなってきましたね。香味野菜と　ちりめんを一緒に食べることで　さらに高い栄養価。　山芋がはいることで　食べても身体に糖が吸収されにくいので　ダイエット中の方にこそ、食べていただきたい…

ゆかりとちりめんの花粉症対策ドレッシング

夏の土用でつけた紫蘇、ゆかりにしました。紫蘇科の香りは花粉アレルギーにも良いとされています。また、ちりめんはカルシウムが豊富で、身体にサラサラ良いとされる良質の油と組み合わせることでより免疫力をアップすると言われています…

ちりめんの津軽白和え

頬が赤く染まるころ、りんご🍎も美味しくなります。今日は風邪に負けないビタミンがたっぷりのこちらを。 【材料】 ◯ほうれん草　1/2ワ ◯人参🥕　5cm ◯こんにゃく　3cm  ◯豆腐半丁　 ◯りんご🍎１／2個 ◯ちりめん…

大根葉とちりめんの炊いたん　常備菜

台風一過、皆さま、お疲れでございましょう。 こんな時は作り置きが助かりますよね、疲れにはアミノ酸たっぷりのイリコ出汁とちりめん、ビタミンC、Dいっぱいの大根菜を使いましょう 【材料】 ◯イリコ🐟出汁　100cc&#823…

細胞の栄養核酸たっぷりちりめん結び🍙

台風が発生し、気になりますね。こんな時はお結び🍙握って備えたくなりますね。 本日は　細胞内の核に必要な核酸（細胞の栄養）がたっぷりとれるおむすび🍙をご紹介します。 【材料】 ◯ ちりめん40g ◯ 米二合 ◯ 干椎茸 三…

ナスの胡麻出汁漬け

立秋、茄子も🍆たわわに実っています。お盆の頃の一品に　手軽だけど箸が進む🥢　品のいい味わいのこちらはいかがでしょう。ナスはむくみを出してくれる一石二鳥の旬食材。鰹節、アゴ出汁、お酢、ごまを効率よくとり、夏バテを吹き飛ばし…