すっかり、冷えてきましたね。カラダのケアには香辛料を上手に使うことが、おすすめ。肌の乾燥を防ぐためにも、柑橘類や唐辛子などの壊れにくいビタミンを補給。コラーゲン一日必要量を大さじ１杯で補う、ちりめんじゃこで、鬼に金棒です。
今回は、カボスの皮とフレッシュ青唐辛子を使った、出来たて柚子胡椒で 鬼ペペロンチーノ👹に仕立てました。
【材料】二人分
🅰️柚子胡椒 大さじ1（市販のものは大さじ1/2）
◯パスタ 100g
◯ちりめんじゃこ 大さじ3
◯オリーブオイル 大さじ1
仕上げ用ミニトマト🍅8個（半分に切って）
🅰️カボスの青いとこ皮のみ1個、青唐辛子3〜6本、塩小さじ1.カボス果汁1個分 をミキサーにかけたもの。
【作り方】
①パスタをそのパスタの茹で指示に従い、茹でます。
②茹であがったパスタに🅰️とちりめんじゃこ、オリーブオイルを良く絡めます。
③皿にミニトマトを飾り、形よく盛り付けて、出来上がり。
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