時短料理

お野菜モリモリ白菜とちりめんの和物

冬風が冷たくなり、白菜も甘くなってきました。白菜は薬膳では 冬の三宝とも言われ、お蜜柑に負けないビタミンを含んでいます。 カルシウムとお酢の作用で吸収もアップ。美肌、ダイエットにも。作り置きが便利です。 【材料】 ◯白菜…

なまり節と大根の軽やかマカロニサラダ

秋深まり、みずみずしい大根が、栄養たっぷり含んで美味しそうです。実は、この甘さと、なまり節の旨味が絶妙にバランス良いんです。 なまり節は、カツオの美味しい時を燻して閉じ込めていますし、開封しなければ常温で保存がきく便利も…

しらすとメロンのカリカリごちそうパン

秋深まりを感じるこの頃。 秋口の身体は、ちょっぴりむくみやすい時期。排出を助ける、メロンや梨を使った簡単軽食です。雑穀を含んだパンなどは糖質も吸収しにくいので おすすめです。 【材料】 ◯雑穀パン 1〜2枚 ◯しらす 一…

ちりめんのジャジキ ギリシャ料理

【ちりめんのジャジキ ギリシャ料理】 夏の疲れを癒し、肌に優しく働きかける一品です。 【材料】(約2人分) ちりめん...20g 塩...適量 ギリシャヨーグルト(水切りヨーグルト)...200g ニンニク...1片(好…

オクラとちりめん美容納豆

暑さ和らぎ、夏の紫外線を浴びた肌を身体を労わりたい時期。 今日は、お肌のケアに必要なコラーゲンやビタミンが豊富な、ちりめんじゃこと青唐辛子、オクラを使って簡単美容納豆を。 コツが少々あるので、御一読ください。 【材料】 …

ちりめん翡翠もずく

盛夏。ぜひぜひ お盆の集まりにお作りいただきたいヘルシーな一品。 谷口海産売店さかなちゃんの 塩もずくは、しっかりとした歯応え、また、シャキッとした枝ぶり。フコイダンも豊富で人気です。 今の時期ならではのズッキーニを使っ…

ししとうのちりめん🌶焼きびたし🌶

空の青さが眩しいですね! 畑では、ししとうや万願寺とうがらし、パプリカなどが豊作です。 とにかく簡単、美味しくて、カロチンやビタミン豊富なこの野菜をモリモリ食べられ、元気いっぱい。一回つくるとハマります。 【材料】 ◯し…

くるみとじゃこのピリッと炊き込みご飯

夏の暑さが増してきました。レジャーにも持っていきたい、一品。 クルミの香ばしさと生姜の匂いで食欲が落ちた時にもピッタリ。夏に生姜、じゃことの組み合わせは、腎の働きもサポートする薬膳の一つでもあります。 おにぎりにして、B…