レシピ紹介

三つ葉とちりめんの桜煮麺

桜が咲いて。すこし、おうちにいる時間が増えたりするときに、さっと作れる三つ葉☘の煮麺です 三つ葉には　クリプトテーネンとミツバエンという香り成分が含まれていて、リラックス効果や不眠症解消、消化促進によいとされていたりしま…

ちりめんの八杯豆腐

花は咲きこぼれる世界。海の中も春。お椀にも春をと思う時期。豆腐百珍という江戸時代人気の料理帳には八杯豆腐というものがあり　大人気だったそうです。今回は　谷口海産ならではの八杯豆腐を。 美容にも弱っている胃腸の時期に滋養も…

梅醤青さ汁

三月になり、ひな祭りなどおうちでお祝いもあることでしょう。手軽にできて、体にもよいとなおさら。免疫力を、あげるには、塩分、酸味、ミネラルが実は大切な要素なのです。今日はそんな一品です。さらにエノキダケ。繊維を壊してその栄…

ビタミンDたっぷり混ぜご飯

花粉症やこの季節の変わり目は身体のためにも積極的にビタミンDやカルシウムなどをしっかり補給したいもの。ただビタミン類は水に溶けやすいため、スープや一緒に炊き込むのがおすすめです。 【材料】 ◯米1合 ◯押麦1合 ◯切り干…

鼻炎対策の　ちりめんトマト🍅スプレッド

急に寒くなってきましたね、おかわりなくお過ごしですか？とはいえ、鼻炎など鼻の症状が気になって来る時。作り置きして、こまめに食べられる、「辛」い素材と「潤」す素材で元気をストック❣️ 【材料】 ◯トマト🍅二個 ◯ちりめん、…

ちりめんおつまみバター

だんだん気温が上がってくると、春めいた苦味や酸味のものが欲しくなります。お酒や他の飲み物もそうですが、大切なのは　おつまみ💖だったりします。作っておくと、パスタにも、パンにも🍞、なんなら炒飯にも美味しい　おつまみちりめん…

節分いわし

今日は節分。谷口海産では節分イワシが販売されております 非常に美味しく豊かな旨味があり、ぜひ今夜召し上がって邪鬼を払っていただき、福を呼び込みたいですね 魚グリルで弱火で9〜12分、フライパンでも良いです^_^

ちりめん美肌トースト

朝がだんだん冬らしくなってきましたね 肌も乾燥しごち。ぜひ、ちりめんで手軽にできるコラーゲン補給を！ 【材料】 ◯ちりめん　10g ◯お豆腐1/4 （できれば軽く水を切って） ◯味噌小さじ1 ◯マヨネーズとヨーグルトを1…

ちりめんと昆布の香の物

寒くなりました。少し、塩気をとり、身体を温めるようにしたいですね。今日はさっとできる一品を。 【材料】 ◯ちりめん10g ◯出汁を引いた後の昆布少々（細めに切って） ◯胡瓜🥒一本 ◯大根やカブの皮の方を一掴みほど ◯生姜…

ふんわりアオサとちりめんの炊いたん

段々、忘年会やパーティーや飲む機会が増えてきちゃう頃。髪のケアはいかがですか。美髪には海藻やコラーゲンが欠かせません。今日は手軽な常備菜を作ってみましょう。朝のお粥にも最適です。 【材料】 ◯アオサ　乾燥したもの5cm×…