三月になり、ひな祭りなどおうちでお祝いもあることでしょう。手軽にできて、体にもよいとなおさら。免疫力を、あげるには、塩分、酸味、ミネラルが実は大切な要素なのです。今日はそんな一品です。さらにエノキダケ。繊維を壊してその栄養成分を摂取することで血糖値の変化にも応援をもらえるとか。
谷口海産では使いやすく良質な海藻類をご用意しております。
【材料】
◯アオサ10g
◯エノキダケ1パック
◯梅干し3〜4個
◯お醤油大さじ1杯（好みで加減）
◯お湯、もしくは番茶300cc
【作り方】
①アオサは たっぷりの水の中に放ち、戻ったらザルにあげ、軽く濯ぎます（必ず）
②エノキダケを細かく刻みます（ここポイント）
③梅干しは果肉を外し、細かくたたきます
④鍋にお湯、もしくは番茶を張り、①②③全ての材料をいれ、3〜5分程煮ます。醤油で味を整えます。
熱々を召し上がってください。
