急に寒くなってきましたね、おかわりなくお過ごしですか？とはいえ、鼻炎など鼻の症状が気になって来る時。作り置きして、こまめに食べられる、「辛」い素材と「潤」す素材で元気をストック❣️
【材料】
◯トマト🍅二個
◯ちりめん、しらすどちらでも20〜30g
◯生姜ひとかけ
◯柚子半個分
◯塩 一つまみ
◯オリーブオイル小さじ1
◯ラー油1〜2滴
【作り方】
①野菜や果実、全てをざく切り。生姜は薄くスライスしてからみじん切りに。
②全てを混ぜるだけ。すぐ食べても良いが20分ほど置くと、トマトからのジュースが出て、より旨味が出る。
クリームシチューの味変や、オリーブオイルを加えてサラダにも。
「辛い」和のスパイスと言われている生姜やラー油は「補気」にも良いとされ、昔から身体を温めると愛されてきました。消化もよくコラーゲンもたっぷりなちりめんは リコピン豊富なトマトとも非常に相性が良いです。
簡単なので、ぜひお試しください^_^
