寒くなりました。少し、塩気をとり、身体を温めるようにしたいですね。今日はさっとできる一品を。
【材料】
◯ちりめん10g
◯出汁を引いた後の昆布少々（細めに切って）
◯胡瓜🥒一本
◯大根やカブの皮の方を一掴みほど
◯生姜すりおろし小さじ1
◯塩小さじ2と砂糖小さじ1合わせたもの🅰️
◯お酢小さじ1〜2好みで
【作り方】
①胡瓜は🥒乱切り。大根は拍子切り。🅰️で揉みます。水が出てくるまで置き、よく水気を拭きます
②残りの材料を全て合わせて5〜10分置いたら出来上がり。
ちりめんの歯応えや出汁が美味しく感じる気の利いた一品です。
