段々、忘年会やパーティーや飲む機会が増えてきちゃう頃。髪のケアはいかがですか。美髪には海藻やコラーゲンが欠かせません。今日は手軽な常備菜を作ってみましょう。朝のお粥にも最適です。
【材料】
◯アオサ 乾燥したもの5cm×5cmほどのサイズ （水で戻して1カップの量が目安）
◯ちりめん20g
◯麺つゆ大さじ2
◯みりん大さじ1
◯赤唐辛子1本（刻んだもの）
【作り方】
①アオサは、たっぷりの水で戻し、何度か漉して砂がないようにする（軽く水気を切る）
②鍋に、軽く湯通ししたちりめん、アオサを入れ、中火。焦げないよう、優しく混ぜながら、軽くフツフツしてきたら 調味料、唐辛子を入れてさらに煮詰める
③まだ煮汁が少し残るくらいで、器に盛り、胡麻やケシの実をふって出来上がり
余談ですが、意外とバターを塗って焼いたパンに🍞乗せても合います^_^
