優しいちりめんじゃこ入り豆のポタージュ 蒸し蒸ししてきましたね。日差しにも負けず、免疫力も上げるちりめんじゃこ入り豆の冷製スープをいかがでしょう。 エノキダケを入れて脂肪代謝もあげていきます。 冷凍もできるので、まとめて作りましょう。 【材料】 ◯剥き枝豆 3…続きを読む
夏らしい大人のちりめんポテトサラダ 暑さが増してきました、いつもより早く梅雨入りしそうですね。 今日は、作り置きに最適で、お手軽減塩ポテサラをご紹介します。 コツは 🅿️熱いうちに調味料を混ぜること。🅿️スパイスを使うことです。 初夏の蒸し暑さにはむくみや…続きを読む
しらすおろし混ぜ蕎麦 気温があがり、昼間は少しさっぱりしたものがいただきたくなりますね。 時短で高タンパク低カロリーな一品はいかがでしょう。 今時期の旨味増し増しのコラーゲンもたっぷりな釜揚げしらすと、代謝をあげる生姜、茹で蕎麦（アレルギーが…続きを読む
人参とお揚げさんの釜揚げしらす和え 春、花冷えとはいいますが、うららかな独特の風が気持ち良い時です。 今日は、春に優しい甘さを感じる一品を。今の時期のちりめんじゃこは、釜揚げしらすにされ、旨味が強い。甘さとよく合います。 人参と🥕合わせて、紅白に。 【材料…続きを読む
筍と花山椒ちりめんじゃこを添えて 春爛漫ですね。春採れのちりめんじゃこは、脂が乗り旨味とタンパク質、コラーゲンが たっぷり。 釜揚げしらすにすると、より食べやすく、離乳食時の小さなお子さんでも手軽にカルシウムをしっかり摂れます。 今日は大人にも楽しんでい…続きを読む
3タンパク源厄除サラダ 明日は124年ぶりの2月2日の節分👹だそうですね。南風の影響が強く出るとか。 鬼にも風にも、そして時間にも負けない３つのタンパク源を使うサラダです 【材料】 ◯ミックス豆の水煮 1缶 ◯ゆで鶏むね肉 1枚 ◯ちりめん 大…続きを読む
ホタテと水菜の出汁ドレス 鏡開きも終わり、すこし 身体のケアを進めてみませんか？正直、今くらいに内臓の疲れがでやすくなります。黒酢と出汁を使い、また、消化促進に良い水菜をたっぷり食べて、身体ケア致しましょう 今回は、お刺身用の生のホタテ貝柱を使い…続きを読む
イチゴと大根とちりめんの紅白和え 今日は冬至。一陽来福ともいい、一筋の明るさはより、よい福をよぶもの。このひは ん のつくたべものをたべるとよいとされ、^_^みかん、れんこん、なんきん、ちりめん^_^ クリスマスやお集まりの時に良いこちらはいかがでしょう…続きを読む
苺と春菊のカルシウム和え 店頭に苺🍓や春菊が並び始めました。苺はカロリーも低く、ビタミンCが豊富です。 春菊も今の時期は柔らかく生で食べても苦味が少ないのです。また、カロチンが豊富です。 そして、ちりめんとオリーブオイルを加えて、低G１値の美味し…続きを読む
ちりめんの津軽白和え 頬が赤く染まるころ、りんご🍎も美味しくなります。今日は風邪に負けないビタミンがたっぷりのこちらを。 【材料】 ◯ほうれん草 1/2ワ ◯人参🥕 5cm ◯こんにゃく 3cm ◯豆腐半丁 ◯りんご🍎１／2個 ◯ちりめん…続きを読む
