ちりめんじゃこの紅白ゼリー寄せ 【2022！㊗️ちりめんじゃこの紅白ゼリー寄せ】 皆さま、明けましておめでとうございます。 本年も谷口海産をどうぞ、ご贔屓のほど、宜しくお願い申し上げます🐯 さて、先ずは、幸先良く、華やかな簡単一品を！ 【材料】 ◯🅰️…続きを読む
ちりめんじゃこと人参の柚子釜 2021年12月22日は 冬至。この日に柚子湯に浸かり、「ん」が2個つく食材を食べると、魔が祓われ、「一陽来復」、陰が転じて陽となす。幸せがいっぱいなんです。 にんじん🥕を柚子の果汁で優しく和えました。 【材料】 ◯ちり…続きを読む
ちりめん胡麻くるみの炊いたん 香ばしく甘辛い味わいは、この冬に食べておきたい、脳にいいと言われる食材がぜーんぶ詰まっております。 作り方は簡単！ コツは弱火でじっくり炊くだけです 【材料】 ◯ちりめん100g ◯くるみ300g ◯胡麻大さじ2 ◯お湯…続きを読む
白菜と🍎の津軽ちりめんアヒージョ和え 寒さも増し、白菜やりんごが美味しくなってきました！ 今回は 「高菜とちりめんアヒージョの素」を使って サッとおもてなしな一品を。 【材料】 ◯白菜1/8 ◯りんご1／2個 🅰️高菜漬け大さじ1 🅰️ちりめん30g 🅰️オ…続きを読む
志布志ちりめんじゃこと柚子胡椒のフレッシュ鬼ペペ すっかり、冷えてきましたね。カラダのケアには香辛料を上手に使うことが、おすすめ。肌の乾燥を防ぐためにも、柑橘類や唐辛子などの壊れにくいビタミンを補給。コラーゲン一日必要量を大さじ１杯で補う、ちりめんじゃこで、鬼に金棒です…続きを読む
秋獲れちりめんと雑穀のセビージャ 秋。海も豊富な香りを運んできます。秋漁のちりめんは、スッキリとした味わいと香り。これには、今、実がたっぷりとした雑穀を合わせましょう。お通じも良くなり、美容にも最適です。 【材料】 ◯茹で雑穀（黒豆、あわ、ヒエ、蕎麦、キ…続きを読む
昆布ちりめんと梨の和えたん 旬の梨と昆布ちりめんの、あっさりとした和え物です。 谷口海産の昆布ちりめんに使用する昆布を洗うお酢は、 国産の米酢を使用しており、旨味も深く、穀物アレルギーがある方にも喜ばれている創作ちりめんです。 梨には便秘解消の他に…続きを読む
シラスとアンチョビのキャベツペペロンチーノ 天高く馬肥ゆ…といいたげな 秋空。 まもなく ちりめんじゃこの秋漁も始まります。しかしながら、体調胃腸整えておきたい時期でもあります。 手軽に作れて、ダイエットにも最適なキャベツペペロンチーノ。 あっという間に沢山食べて…続きを読む
うめちりめんの爽やかディッシュサラダ・青みかんの香りを添えて お盆も過ぎた夏。 身体が少し、おつかれ気味ならば、リセットサラダ🥗を。 うめちりめんは おにぎりにも向いていますが、お野菜との相性が抜群です。 美味しく食べて、綺麗をアップ⤴️ 【材料】 ◯うめちりめん 20g（小袋一つ…続きを読む
野沢菜ちりめんのトリコロール🇫🇷ホットサンド お土産に人気の創作ちりめん【野沢菜ちりめん】の熱々トリコロール🇫🇷カラーのホットサンド。 【野沢菜ちりめん】について ❶国内の契約農家さんに依頼して、作っていただいている野沢菜を使用。 いりごまは香りの良いものを選び、谷…続きを読む
