菊花蕪の炊いたの もうすぐ冬至。柚子をきかせた一品はいかがでしょうか。 【材料】 ⭕️蕪 4個 ⭕️鶏ひき肉 100g ⭕️鶏ひき肉用(砂糖小さじ1 塩小さじ1/2 醤油少々) ⭕️顆粒アゴダシ 添付のさじ2 …続きを読む
出汁たっぷり蓮根と鶏つくね汁 寒くなりました。免疫力アップに出汁たっぷりの薬膳汁をどうぞ。 【材料】 ⭕️鶏ひき肉 200g ⭕️蓮根 100g ⭕️卵🥚1個 ⭕️片栗粉 大さじ3 ⭕️アゴダシ 小さじ3 ⭕️砂糖 小さじ3 ⭕️醤油 小さじ2 ⭕️…続きを読む
秋の果物とシラスのイタリア和え まだまだ残暑が厳しいですが、季節は確実に秋🍂 身体もどんどん変化するので、食養生を。 秋の果物は 夏の疲れを癒す栄養がたっぷりです。 今日はむくみ解消の一品です。 【材料】 ⭕️シラス 25g ⭕️マスカルポーネ50g …続きを読む
お野菜と揚げさんの煮浸し もうすぐそこまで、秋の足音が聞こえます。夏の疲れは胃腸や肌荒れに出やすくなります。しっかりとお出汁きいたおばんざいで 英気を養いましょう 【材料】 ⭕️揚げ豆腐 2丁分 ⭕️オクラ 10〜15本 ⭕️そうめんカボチャ🎃半…続きを読む
燃焼系カニゴーヤ🦀 お盆も終わり、夏の身体は ちょいとダル重い。その重さを燃焼してキレイを目指しましょう。 ゴーヤからのビタミンもしっかり。モリモリ食べられる一品です。 【材料】 ⭕️ゴーヤ 1本 ⭕️カニカマ 1パック ⭕️甘酢生姜 ひと…続きを読む
お出汁でジュワッと鶏ハム 暑くなってきました。昨日から夏の土用に入り、夏休みも始まりますね。 作り置きが嬉しい☺️この時期。タンパク質もしっかり摂りましょう。脂質を抑えて、満足感を上げるにはお出汁のチカラを借りましょう。 【材料】 ⭕️鶏胸肉1枚…続きを読む
出汁香るガスパチョ🌶️ 暑さがます頃になりました。ダイエットにも最適なブラジルでも愛されてる冷たい燃焼系栄養スープを。 【材料】 ⭕️顆粒アゴダ 小さじ1 ⭕️塩 ひとつまみ ⭕️レモン🍋汁 大さじ1 ⭕️トマト🍅 1個 ⭕️きゅうり🥒 1/2…続きを読む
ちりめんのスパイスディップとピクルス添え GW明けて、少し身体の疲れがでていませんか?今日は、連休明けの肉体疲労回復に良い一品。 クミンを組み合わせた、簡単な香り高いディップ。クミンには、消化促進、美肌促進、代謝機能アップなどによい成分がたっぷり。 エジプト王朝…続きを読む
ちりめんと菜の花のナムル 桜の開花宣言ももうすぐ。菜の花も咲き誇り、おでかけしたい頃。お弁当のお供にぜひ。 【材料】 ◯釜揚げちりめん 25g ◯菜の花 一把 ◯しめじ 一株 ◯めんつゆ 大さじ2 ◯ごま油 大さじ1 ◯ いりごま 小さじ2 塩…続きを読む
春キャベツとイチゴと鯖のサラダ 春、ポカポカ陽気ですね。今日は 美味しくなった柔らか春キャベツを使ったサラダ。 青もの(鯖)を一緒に摂って、身体を整えましょう 【材料】 ◯鯖 一夜干し 1枚 ◯春キャベツ 1/2個 ◯イチゴ 6個 ◯レモン汁🍋 大さ…続きを読む