ＧＷ明けて、少し身体の疲れがでていませんか？今日は、連休明けの肉体疲労回復に良い一品。
クミンを組み合わせた、簡単な香り高いディップ。クミンには、消化促進、美肌促進、代謝機能アップなどによい成分がたっぷり。
エジプト王朝から、貴族のスパイスとしても口臭予防にも使われてきました。
疲労回復のビタミンが豊富なちりめんと、酢酸作用があるピクルスを一緒にして 元気回復メニューに仕立てました。
【材料】
⭕️ちりめん10g
⭕️マスカルポーネ 50g
⭕️クミン 小さじ1/2
⭕️すし酢 大さじ2
⭕️お好きな野菜
塩 ひとつまみ
【作り方】
①好きな野菜を拍子切りにして、一つまみの塩でもんで、軽く水気を出してから、すし酢に30分漬けます
②ちりめん、マスカルポーネ、クミンをふんわり混ぜ、器に盛り付けます
③ピクルスと一緒に召し上がれ
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