春、ポカポカ陽気ですね。今日は 美味しくなった柔らか春キャベツを使ったサラダ。
青もの（鯖）を一緒に摂って、身体を整えましょう
【材料】
◯鯖 一夜干し 1枚
◯春キャベツ 1／2個
◯イチゴ 6個
◯レモン汁🍋 大さじ1
◯オリーブオイル 大さじ1
【作り方】
①キャベツを粗めの千切りに。
②鯖を焼いて、熱いうちに、骨と皮をとって、ほぐした身を①に混ぜる
③飾り用の苺を1個残して、残りを八つ切りに。
④②に、オリーブオイルをかけ、手で良く揉む。その後、イチゴとレモンを加えて、ざっくり混ぜて
苺を飾って出来上がり。
ビタミン豊富で ダイエットにもオススメです。
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