高菜ちりめんのジェノバパスタ 朝晩の風が涼しく、少し秋めいてきました。雨にも負けず風にも負けず、野菜🥬たちも稲もグングンのびてますね。 その野菜の一つ、高菜。皆さま、高菜のおにぎりとか、🍙お好きですか? 谷口海産の創作ちりめん のお野菜は国内の契約農…続きを読む
うめちりめんの爽やかディッシュサラダ・青みかんの香りを添えて お盆も過ぎた夏。 身体が少し、おつかれ気味ならば、リセットサラダ🥗を。 うめちりめんは おにぎりにも向いていますが、お野菜との相性が抜群です。 美味しく食べて、綺麗をアップ⤴️ 【材料】 ◯うめちりめん 20g(小袋一つ…続きを読む
鮭ちりめんの大人の炊き込みご飯 【鮭ちりめんの大人の炊き込みご飯】 忙しい時期ですね。 パッと集まった時に用意できる美味しい炊き込みご飯はいかがでしょう。 こちらの鮭は合成着色料などを使わず、そのままの素材で作ってあります。 【材料】 ◯米 3合 ◯鮭…続きを読む
野沢菜ちりめんのトリコロール🇫🇷ホットサンド お土産に人気の創作ちりめん【野沢菜ちりめん】の熱々トリコロール🇫🇷カラーのホットサンド。 【野沢菜ちりめん】について ❶国内の契約農家さんに依頼して、作っていただいている野沢菜を使用。 いりごまは香りの良いものを選び、谷…続きを読む
ちりめんじゃこのアスリート巻き寿司 盛夏。口当たり、スッキリ。糖質制限のかたにも良い、低G1値の巻き寿司はいかがでしょう。 ラップを使い、キャンプなど持ち運びにも便利。夏休みの宿題にもいいんです。 【G1値–食後血糖値の上昇を示す指標】 ☆注目…続きを読む
桃とちりめんじゃこのカルパッチョ 夏休み。お客様がお越しの時など、映える、簡単な一品を。桃🍑とちりめんじゃこの塩気は 相性抜群。カロリーも低い、嬉しいおつまみにもなります。 【材料】 ◯桃🍑一個 ◯ちりめんじゃこ 20g ◯黒胡椒 小さじ1 ◯オリーブオ…続きを読む
ちりめんじゃこの生春巻き 暑さ益々、夏休みも始まりますね。おうちでお子さんと一緒に作れる、カルシウムたっぷりの生春巻きはいかがでしょう。苦手になりやすいピーマンも自分で作ったら美味しくなります。 また、ピーマンの苦みを抑える方法も掲載してます。 …続きを読む
しらすとバジルのジェノベソース 七夕を迎えた頃、暑さに身体がついていかない時があります。 ビタミンやカリウムがあるバジルを 脂肪代謝に良い成分を含むエノキダケを加え、赤ちゃんでも摂りやすいディップタイプに仕上げました。 【材料】 ◯エノキダケ 一把 ◯…続きを読む
半夏生のタコ飯🐙 7月に入り、季節は一年の折り返し。明日7/2は半夏生。タウリンたっぷりの蛸🐙を食べて、しっかり地面を掴んで夏を乗り切りましょうという風習がありますね。 【材料】 ◯茹で蛸(刺身用)足2本分 ◯米2合(洗っておく) ◯顆粒…続きを読む
超早‼️おつまみちりめん揉みキャベツ 日差しが暑い😵とき、ビタミンCも失われがち。消化力も気になりますね。 さて、アスリートにも、毎日の食卓にもバッチリな一品。混ぜて揉むだけ。 【材料】 ◯キャベツ 1/4個 ◯ちりめんじゃこ 10g×2袋 ◯むきゴマ 大さ…続きを読む