ちりめんじゃこの生春巻き

暑さ益々、夏休みも始まりますね。おうちでお子さんと一緒に作れる、カルシウムたっぷりの生春巻きはいかがでしょう。苦手になりやすいピーマンも自分で作ったら美味しくなります。

また、ピーマンの苦みを抑える方法も掲載してます。

【材料】

◯生春巻きの皮 6枚

◯ピーマン🫑 1個

◯ポテトサラダ🥗 100g

◯茹でヤングコーン 6本

◯ちりめんじゃこ 45g

◯青紫蘇 6枚

◯チリソース 大さじ3

【作り方】

①ピーマン🫑を縦半分にきり、ヘタをとり、縦にそのまま、細切り。電子レンジ600Wラップなし、3分。この切り方と熱を加えると苦味が抑えられます。

②生春巻きを一枚ずつ、🅿️‼️サッと水に通し🥣、青紫蘇、ポテサラ、①のピーマン、ヤングコーン🌽、ちりめんじゃこをのせ包みます。

③②とチリソースを添えて、出来上がり

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