暑さ益々、夏休みも始まりますね。おうちでお子さんと一緒に作れる、カルシウムたっぷりの生春巻きはいかがでしょう。苦手になりやすいピーマンも自分で作ったら美味しくなります。
また、ピーマンの苦みを抑える方法も掲載してます。
【材料】
◯生春巻きの皮 ６枚
◯ピーマン🫑 1個
◯ポテトサラダ🥗 100g
◯茹でヤングコーン 6本
◯ちりめんじゃこ 45g
◯青紫蘇 ６枚
◯チリソース 大さじ3
【作り方】
①ピーマン🫑を縦半分にきり、ヘタをとり、縦にそのまま、細切り。電子レンジ600Wラップなし、3分。この切り方と熱を加えると苦味が抑えられます。
②生春巻きを一枚ずつ、🅿️‼️サッと水に通し🥣、青紫蘇、ポテサラ、①のピーマン、ヤングコーン🌽、ちりめんじゃこをのせ包みます。
③②とチリソースを添えて、出来上がり
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