アスリートメニュー

忙しい朝の三色そぼろちりめん弁当

学校が始まり、会社に出勤の方々にも最近、『お弁当』がまた、日課になってきたとか。 今日は、忙しい朝にもサッと出来る三色そぼろ弁当を、ちりめんじゃこを使い、もっと手軽に作れるレシピです。 最近、剥き枝豆の冷凍品が有りますか…

パワフル山芋ちりめん丼ぶり

ぐっと冷えこんできました。山芋も美味しくなってきましたね。香味野菜と　ちりめんを一緒に食べることで　さらに高い栄養価。　山芋がはいることで　食べても身体に糖が吸収されにくいので　ダイエット中の方にこそ、食べていただきたい…

大根葉とちりめんの炊いたん　常備菜

台風一過、皆さま、お疲れでございましょう。 こんな時は作り置きが助かりますよね、疲れにはアミノ酸たっぷりのイリコ出汁とちりめん、ビタミンC、Dいっぱいの大根菜を使いましょう 【材料】 ◯イリコ🐟出汁　100cc&#823…

白トロ茄子のちりめん味噌焼き

秋ナスは万に一つも間違いがないといいますが、鹿児島には美味しい茄子が何種類もあります。中でも白トロ茄子🍆は、加熱すると、とろんと旨味が出て幸せな味わい。 今日は発酵のちからやタンパク質も上手に摂れるこちらの一品で。グリル…

ナスの胡麻出汁漬け

立秋、茄子も🍆たわわに実っています。お盆の頃の一品に　手軽だけど箸が進む🥢　品のいい味わいのこちらはいかがでしょう。ナスはむくみを出してくれる一石二鳥の旬食材。鰹節、アゴ出汁、お酢、ごまを効率よくとり、夏バテを吹き飛ばし…

夏バテ防止に南蛮漬けを

暑さが増してきました。身体の血液を🩸サラサラにしておきたい、そんな時に谷口海産の売店には便利な素材が満載です。 【作り方】 ◯メザシ若しくはお好きな小魚8〜10匹 ◯玉ねぎスライス1個分 ◯人参🥕１／4本スライス ◯塩小…

ちりめんとブロッコリーの燃焼系ポタージュ

夏の土用を迎えて、パワーをつけたい、そんな感じですね。谷口海産ではスタミナ満点ウナギも、美容にいい、ちりめんもバッチリ揃えてお待ちしてます。 さて　そんな夏。実は冷えから代謝が落ちやすくなります。内側からスルンと温めて胃…

おやし（豆もやし）のちりめんナムル

暑さが続き、お台所での仕度もさっと済ませたい時期。手軽にできて、食感や美味しさもたっぷり。ジップロックなどの耐熱袋や、パックなどがあれば、それだけで洗い物はありませんよ。 【材料】 ◯豆もやし　1袋 ◯梅昆布茶　大さじ1…

めかぶチリメンCaトースト

お子さんたちとお家にいる🏠ことが、多くなってきましたね。手軽に、けど栄養価も考えたりします。谷口海産では、保存もきいて、カルシウムもたっぷりな芽かぶとちりめんの甘辛な手作り佃煮があります。パスタにしてもよし、今回はお子さ…