パワフル山芋ちりめん丼ぶり

ぐっと冷えこんできました。山芋のネバヌバ、ムチンと言いますが、身体の粘膜強化や体力アップによいとされています。香味野菜と ちりめんを一緒に食べることで さらに高い栄養価。 山芋がはいることで 食べても身体に糖が吸収されにくいので ダイエット中の方にこそ、食べていただきたいですね。

【材料】二人前

◯山芋すりおろし カップ1

◯ちりめん(しらすでも) カップ1

◯卵黄 2こ

◯香味野菜(ミョウガ2個 大葉5枚)

◯炊き立てご飯🍚2膳分

◯醤油小さじ2

◯太白胡麻油小さじ2

【作り方】

①香味野菜をしっかり刻みます。

②ご飯をよそい、少し真ん中を凹ませます。

③ご飯→山芋→ちりめん→香味野菜→卵黄の順で盛り付け、食べる時に、胡麻油、醤油を好みで足して召し上がってください。