ふんわりアオサとちりめんの炊いたん

段々、忘年会やパーティーや飲む機会が増えてきちゃう頃。髪のケアはいかがですか。美髪には海藻やコラーゲンが欠かせません。今日は手軽な常備菜を作ってみましょう。朝のお粥にも最適です。

【材料】

◯アオサ 乾燥したもの5cm×5cmほどのサイズ   (水で戻して1カップの量が目安)

◯ちりめん20g

◯麺つゆ大さじ2

◯みりん大さじ1

◯赤唐辛子1本(刻んだもの)

【作り方】

①アオサは、たっぷりの水で戻し、何度か漉して砂がないようにする(軽く水気を切る) 

②鍋に、軽く湯通ししたちりめん、アオサを入れ、中火。焦げないよう、優しく混ぜながら、軽くフツフツしてきたら 調味料、唐辛子を入れてさらに煮詰める

③まだ煮汁が少し残るくらいで、器に盛り、胡麻やケシの実をふって出来上がり

余談ですが、意外とバターを塗って焼いたパンに🍞乗せても合います^_^