2020年03月14日

ちりめんの八杯豆腐

花は咲きこぼれる世界。海の中も春。お椀にも春をと思う時期。豆腐百珍という江戸時代人気の料理帳には八杯豆腐というものがあり 大人気だったそうです。今回は 谷口海産ならではの八杯豆腐を。 美容にも弱っている胃腸の時期に滋養も…