トマトとちりめんじゃこのfarce(ファルス)

9月半ばと言っても まだまだ暑いですね!ちょっと元気が出る 簡単一品で、元気を出して参りましょう。

farce(ファルス:仏)は 魚や野菜に詰め物をした料理と一般的に言われています。世界中に様々な調理の仕方があるようで簡単で映える一品です。

【材料】トマト一個当たり

◯ちりめんじゃこ 10g

◯トマト🍅一個

◯アボカド🥑少々 

◯粉チーズ 大さじ1/2

粗挽きコショウ

【作り方】

①トマトの上部を蓋がわりにするので、横に切ります

②トマトの中身をくり抜き、くり抜いたトマトの身とアボカド、ちりめんじゃこ、粉チーズをよく混ぜ、くり抜いたトマトに詰めます

③ホイルで包み、①の蓋をのせ、オーブントースターで15分。焼き上がりに、黒胡椒をふって出来上がりです。

トマトのカロテンやビタミンと、ちりめんじゃこのコラーゲンは相性がよく、効率よく摂取できます。

元気もりもり、お肌ぷりぷりで!

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