【ちりめんのジャジキ ギリシャ料理】
夏の疲れを癒し、肌に優しく働きかける一品です。
【材料】（約2人分）
ちりめん．．．20g
塩．．．適量
ギリシャヨーグルト（水切りヨーグルト）．．．200g
ニンニク．．．1片（好み）
レモン．．．小さじ1
オリーブオイル．．．大さじ1
【作り方】
1. ヨーグルトは塩をふって水分が出てくるまでしばらく置き、汁気をしっかり絞ります。
2. ボウルにヨーグルトを入れ、塩、レモン🍋、オリーブオイルを加え混ぜ合わせます。必要ならニンニクや調味料を足して好みの味にととのえましょう。
3. 冷蔵庫で1時間～食べるまで置いて、冷やすとともに味をなじませます。器に盛り、好みでオリーブオイルやオリーブ、クラッカーをトッピングして完成！
※今回はベーシックな味付けにしましたが、ディルやミントなど加えてもおいしいです。ニンニクは刻んで加えてもいいです。
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