夏の暑さが増してきました。レジャーにも持っていきたい、一品。
クルミの香ばしさと生姜の匂いで食欲が落ちた時にもピッタリ。夏に生姜、じゃことの組み合わせは、腎の働きもサポートする薬膳の一つでもあります。
おにぎりにして、BBQ🍖のときにも相性抜群です。
〔材料〕2人分
米…………………………1合
くるみ（半割）…………6粒
じゃこ…………大さじ2（8g）
新生姜…………………大1片
酒……………………大さじ1
水………………………適量
しょうゆ…………大さじ1/2
〔作り方〕
①米は研いでざるに上げる。くるみは粗く刻む（A）。
②じゃこは酒大さじ1/2を振りかけて4～5分置いて臭みをとり、水気を切る。
③新生姜は千切りにする。
④炊飯器に米を入れて好みの水加減にし、大さじ1杯分の水を取り除く。
⑤残りの酒、醤油を加えてよく混ぜ合わせ、じゃこと生姜をまんべんなく全体にのせて炊く。
⑥炊き上がったら5分ほど蒸らし、Aを加えて混ぜ合わせ、出来上がり。
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