シラスとアンチョビのキャベツペペロンチーノ

天高く馬肥ゆ…といいたげな 秋空。

まもなく ちりめんじゃこの秋漁も始まります。しかしながら、体調胃腸整えておきたい時期でもあります。

手軽に作れて、ダイエットにも最適なキャベツペペロンチーノ。

あっという間に沢山食べてしまいます♪

【材料】

◯キャベツ 1/2個

◯しらす 25g

◯アンチョビ 2切れ

◯にんにくみじん切り小さじ1

◯オリーブオイル大さじ2

◯唐辛子🌶小さじ1

◯ミョウガ 1個

【作りかた】

①キャベツは芯をとり、ざく切りにして皿にもります。少し水気を含ませたまま。

②ミョウガ以外の材料をよく混ぜ①にかけます。

③ふんわりラップをして 600w電子レンジて8分

④しばらくそのままにして蒸らします。

⑤ミョウガをみじん切りにして かけて出来上がり。

胃にも優しく風邪予防にもよい、ビタミンUが たっぶりとれます。

お試しくださいね。

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