暑さが増してきました、いつもより早く梅雨入りしそうですね。
今日は、作り置きに最適で、お手軽減塩ポテサラをご紹介します。
コツは 🅿️熱いうちに調味料を混ぜること。🅿️スパイスを使うことです。
初夏の蒸し暑さにはむくみやのぼせが出がちですが、
ちりめんじゃことレモン汁
スパイスと枝豆などの組み合わせで身体を整える一品になります。
【材料】
◯じゃがいも🥔皮剥いたもの 2個
◯冷凍むき枝豆 大さじ2
◯釜揚げしらす 25g
◯レモン汁🍋 小さじ2
◯マヨネーズ 小さじ2
🅿️スパイス
クミン 小さじ1/2
（大人の方向けに仕上げにはチリパウダーを一つまみプラス）
【作り方】
①皿に皮を剥いたじゃがいもを1／4の大きさに切り、水に濡れた状態で、ふんわりラップをかけ、600w7分 串がスッと通るようでしたらオッケーです。
②冷凍むき枝豆も乗せて、更に1分レンジにかけます。
電子レンジがない方は、茹でていただくと大丈夫です。
③じゃがいもを熱いうちにスプーンで潰し、レモン汁を回しかけ、クミンをふりかけ、ざっくり混ぜ、更にマヨネーズをかけて、よく混ぜます。
④③の粗熱が取れた頃に、釜揚げしらすを加えて、よく混ぜます。
冷やして味を中まで浸透させたら
出来上がり。
塩分を控えられる、けど、スパイシーで美味い😋 作り置きによいポテトサラダです。
大人の方々が召し上がるときには
軽くチリパウダーを振ってください。
代謝も上がりやすくなります。
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