気温があがり、昼間は少しさっぱりしたものがいただきたくなりますね。
時短で高タンパク低カロリーな一品はいかがでしょう。
今時期の旨味増し増しのコラーゲンもたっぷりな釜揚げしらすと、代謝をあげる生姜、茹で蕎麦（アレルギーがある方は、そうめんや 中華麺でも美味しい(^^)を使います。
【材料二人前】
◯釜揚げしらす 40g
◯おろし大根 大さじ2
◯おろし生姜 小さじ2
◯蕎麦（茹でて水で〆たもの）2把分
◯オリーブオイル 大さじ1
◯ラー油 少々
◯レモン汁🍋 小さじ2
◯薬味（好みで ネギ 黒胡椒など）少々
【作り方】
①よく冷やした蕎麦を水気をキチンと切って、さらに盛り付けます
②しらす、おろし大根、生姜の順で盛り付け、オリーブオイルを回しかけます。
③ラー油🌶と、レモン汁🍋をふりかけます。
よく和えて、お召し上がりください。
レモンと一緒に ちりめんじゃこを摂ることでカルシウムも吸収されやすくなります。また、減塩を心がけている方にもオススメです。
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