春、花冷えとはいいますが、うららかな独特の風が気持ち良い時です。
今日は、春に優しい甘さを感じる一品を。今の時期のちりめんじゃこは、釜揚げしらすにされ、旨味が強い。甘さとよく合います。
人参と🥕合わせて、紅白に。
【材料】
◯人参🥕1本
◯薄揚げ4枚
◯釜揚げしらす（ちりめんじゃこ）40g
🅰️砂糖小さじ2
🅰️薄口醤油小さじ2
🅰️酒 小さじ2
🅰️みりん小さじ2
🅱️ごま油小さじ2
🅱️黒七味少々（あれば）
【作り方】
①にんじん🥕は、薄切り。薄揚げは、半分に切り、細切りにします。
②①と🅰️をよく和えてラップをかけて、600Wのレンジで3〜4分。
③🅱️と、釜揚げしらすを、熱いうちに和えてしばらく冷まします。ご飯のお供に、お弁当に。どうぞ^_^
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