春分、、春のお彼岸、いかがお過ごしですか?
ぼたもちに添えて欲しい、一品、ご飯のおかずにもなります。
【材料】
◯ちりめん(できるだけ、小さく常乾してるもん)50g
◯都昆布 一箱 なければ出汁昆布10cmに寿司酢軽く塗ったもの
◯白炒りごま 小さじ1
◯有れば 実山椒 小さじ1
【作り方】
①昆布をちりめんと同じくらいに細く刻みます
②フライパンに材料全部入れて、弱火で乾煎り、カリッとする手前くらいで火をとめます。
③冷めたら 保存容器にいれて 使う分だけとりわけてお召し上がりください。