頬が赤く染まるころ、りんご🍎も美味しくなります。今日は風邪に負けないビタミンがたっぷりのこちらを。
【材料】
◯ほうれん草 1/2ワ
◯人参🥕 5cm
◯こんにゃく 3cm
◯豆腐半丁
◯りんご🍎1/2個
◯ちりめん20g
◯しょうゆ 大さじ1
◯砂糖 大さじ1
◯すりごま 大さじ2
【作り方】
①ほうれん草は、サッと茹でてざく切り。にんじん細めの短冊切り🥕にして歯応えが残るくらいにゆでる。こんにゃく短冊切り(お湯を通しておく)。
②りんごは扇切りにする。
③調味料と水切りした豆腐を良くすり混ぜる。ここで しっかり滑らかにするのが大切。
④①②③をよく混ぜたら、ちりめんをざっくりと混ぜて、盛り付けて出来上がり。