ちりめんの津軽白和え

頬が赤く染まるころ、りんご🍎も美味しくなります。今日は風邪に負けないビタミンがたっぷりのこちらを。

【材料】

◯ほうれん草 1/2ワ

◯人参🥕 5cm

◯こんにゃく 3cm 

◯豆腐半丁 

◯りんご🍎1/2個

◯ちりめん20g

◯しょうゆ 大さじ1

◯砂糖  大さじ1

◯すりごま 大さじ2

【作り方】

①ほうれん草は、サッと茹でてざく切り。にんじん細めの短冊切り🥕にして歯応えが残るくらいにゆでる。こんにゃく短冊切り(お湯を通しておく)。

②りんごは扇切りにする。

③調味料と水切りした豆腐を良くすり混ぜる。ここで しっかり滑らかにするのが大切。

④①②③をよく混ぜたら、ちりめんをざっくりと混ぜて、盛り付けて出来上がり。