梨が美味しい時期になりました。梨は、むくみをとり、肺に潤いを与えると薬膳では使われます。
今日は森のバターと言う美味なアボカドとちりめん、マスタードを使います
【材料】
◯ちりめん 20g
◯アボカド🥑1個
◯梨1/4個
◯カボスか檸檬果汁🍋大さじ1
◯プレーンヨーグルト大さじ1
◯オリーブオイル大さじ1
◯塩ひとつまみ
◯粒マスタード小さじ1
◯砂糖小さじ1
【作り方】
①アボカドの果肉をひと口大に切り、カボスかレモンの果汁とよく混ぜる。
②梨の皮を剥き、アボカドと同じ大きさに切り、①と混ぜる。
③②に、残りの材料を書いてある順に一つずつ混ぜていく。クリーミーさと旨味が増す。
盛りつけ、冷やして召し上がってください。
