秋風が吹いて少し肌寒くなりました。胃腸も弱りがち。キャベツとちりめんの組み合わせはお腹に負担がなく、また、栄養価の面でも健胃に役立つとされています。
【材料】
◯キャベツ千切り１／4個分
◯ちりめん 30g
◯オリーブオイル 大さじ1
◯ブロッコリー🥦１／4個分（あらかじめ茹でる）
◯溶けるチーズ 大さじ1
【作り方】
①ちりめんは 飾り付けの分だけ除き、キャベツと混ぜます。オイルも。
②フライパン🍳に真ん中に①を置き、まわりにブロッコリーを並べ、蓋をして、弱火で6〜8分しなっとなるまで蒸し焼きにします。
③蓋を取り中火にして5分こんがりしてきます。チーズ、ちりめんをのせ、軽く蒸し焼きに（2〜3分）したら出来上がり。熱熱をどうぞ。
