日差しが強くなってきました。少しずつカラダのむくみや疲れがたまりやすい時期。
ピスタチオは「ナッツの女王」とも言われ、リノレン酸やオレイン酸、βカロチンなど美容に嬉しい栄養がいっぱい。
一方、フェンネルというハーブは 魚ともよく合い、消化を助け、その甘い爽やかな香りは疲れをとるともいわれています。
GABAたっぷりのちりめん（釜揚げでも）を使い、美味しくお洒落なひと品を。
【材料】
◯ピスタチオ殻を剥いたもの10個ほど
◯フェンネル刻み小さじ1＋オリーブオイル大さじ1
◯ナンプラー小さじ1
◯日向夏かレモン🍋1/2個分絞り汁
◯ちりめん30g
🅰️絹ごし豆腐半丁もしくはモッツアレラチーズ大1
【作り方】
①ピスタチオを袋に入れ、瓶などを使い粗く砕く。
②ちりめんに柑橘の絞り汁をかける。
③ナンプラーをいれたら🅰️以外の材料を全てよく混ぜる。
④🅰️を食べやすい大きさにスライスし、③をかけて召し上がれ。冷やすと より美味しいですよ。
