数の子の白と金の雪和え

今日はクリスマスイブ🎄素敵な期待に胸を膨らませてる子供たちの顔が浮かびます

おもてなしに簡単で映える一品を。

【材料】

◯数の子白作り 一袋

◯じゃがいも🥔一つ

◯マスカルポーネ半カップ

◯クミン小さじ2

◯塩小さじ1

【作り方】

①数の子の筋をとり 汁気を拭く

②じゃがいもを細切りにして、水にさらす

③鍋に湯を沸かし、塩を入れ、②のじゃがいもが透き通るくらいで湯からあげ、水にさらす

④③のじゃがいもを水気をしっかり切り、また数の子をひと口大に切る

⑤じゃがいも、数の子、マスカルポーネ、クミンを混ぜて、盛り付ける

プチプチと口当たりが楽しい一品です。すてきなクリスマスを。