風が冷たくなり、白菜も甘さが乗って来ましたね。お鍋やワインのお供に、むくみを解消するカリウムがあり口臭予防にも良いと言われる🍎りんごを使った洒落た一品です。ちりめんとサーモンで美容成分アップしました⤴️
【材料】
◯釜揚げちりめん20g
◯鮭一切れかスモークサーモン4枚
◯リンゴ1／2個
◯カッテージチーズ大さじ2
◯白菜1／4個の芯側から4枚
◯塩ひとつまみ
◯黒酢大さじ1
◯黒胡椒少々
【作り方】
①りんごはいちょう切りに🍎、白菜も1cm程にざく切り。塩と黒酢を合わせたもので軽く揉み、3分おいたら、水を半カップ入れ、軽く振ったら汁ごと捨てる（酸味が好きな方は水を入れずに。…酢洗い）
②①の水気を軽く拭いたら、残りの材料全て良く混ぜて、盛り付け、黒胡椒を振ったら出来上がり。
