ちりめんと白菜の津軽和え

風が冷たくなり、白菜も甘さが乗って来ましたね。お鍋やワインのお供に、むくみを解消するカリウムがあり口臭予防にも良いと言われる🍎りんごを使った洒落た一品です。ちりめんとサーモンで美容成分アップしました⤴️

【材料】

◯釜揚げちりめん20g

◯鮭一切れかスモークサーモン4枚

◯リンゴ1/2個

◯カッテージチーズ大さじ2

◯白菜1/4個の芯側から4枚

◯塩ひとつまみ

◯黒酢大さじ1

◯黒胡椒少々

【作り方】

①りんごはいちょう切りに🍎、白菜も1cm程にざく切り。塩と黒酢を合わせたもので軽く揉み、3分おいたら、水を半カップ入れ、軽く振ったら汁ごと捨てる(酸味が好きな方は水を入れずに。…酢洗い)

②①の水気を軽く拭いたら、残りの材料全て良く混ぜて、盛り付け、黒胡椒を振ったら出来上がり。