秋分、この日を感じますと秋がさらに深まっていく気がします。秋の恵みの栗🌰剥くのは手間ですが、ご馳走ですもの。ぜひ。栗は エネルギーの塊でもあります。
【材料】
◯ 栗🌰10〜20個（一晩水に浸して）
◯ もち米1カップ（一晩水に浸しておく）
◯ 米1カップ（洗っておく）
◯ ちりめん30g（水半カップにつけておく🅰️）
◯ 昆布5cmほど
◯ みりん大さじ一杯
◯ 薄口醤油 大さじ半分
【作り方】
①栗を🌰鬼皮も渋皮もむく。
② 炊飯器に、もち米、米を入れ、2合のとこまで水を入れ 昆布、みりん、薄口醤油を入れて 軽く混ぜる。さらに🅰️の水を半カップと栗を入れ、普通炊きで炊きます。
③炊き上がりに ちりめんを入れ 10分蒸らします。
④さっくりと混ぜて出来上がり。出汁がきいて、栗の甘さとちりめんの塩気が美味しいおこわです
