土用の梅干しは、風物詩でもありますね。こう毎日暑いと カラダがへばりそうになりますが、ぜひ一度作っておいて頂きたい美容にもいい、便利な一品です。
【材料】
◯ ちりめん50g
◯ 干し紫蘇 100g
◯ オリーブオイル大さじ一杯（えごま油小さじ一杯足しても）
◯ 好みで 梅酢小さじ二杯
【作り方】
①干し紫蘇 を粗めに刻む
② ちりめんと オイルを和えてから①に加える
③ よく混ぜて出来上がり。しっとりとして酸っぱいものが好みなら 梅酢を足して。
チャーハン、そうめん、サラダ、納豆ともよく使い勝手が、良い保存食です（冷蔵庫で二週間）美と健康のためにもどうぞ
