夏越しの大祓も過ぎて、雨が続いていますね。今日は 胃腸がスッキリする 作用のゆかり（梅干しも）を使って 元気にするときですよ！
【材料】
◯ キャベツ 1/4玉
◯ ちりめん 30g
◯ ゆかり 大さじ一杯
◯ オリーブオイル大さじ一杯
◯ 胡椒 少々
◯ おろしショウガ小さじ一杯
◯ レモン小さじ一杯
【作り方】
① キャベツをざく切りにして 、生姜、ゆかりで 揉み込みます。
② 水気を軽く切って ちりめんを混ぜ、レモン、オイル、コショウをしっかりなじませて 出来上がり。
キャベツには 胃を保護する酵素やビタミンUが たっぷり。
健やかな毎日を。
