ひな祭りが来るのを目前に、花粉さんもやってきているこの頃。
抵抗力 免疫力アップのために、また、華やかな雰囲気のある一品を。
【材料】
◯ ちりめんじゃこ50g
◯ 絹ごし豆腐 半丁（水切り済み）
◯ 茹で ごぼうと人参 少々
◯ 春菊刻み 大さじ一杯分
◯ 茹でキヌア 大さじ二杯
◯ 砂糖、ねりごま、味噌 小さじ二杯ずつ
◯ 薄揚げ大 一枚
◯ 片栗粉大さじ一杯
◯ 煮出し（めんつゆ➕みりん 好み）大さじ一杯
【作り方】
❶ 薄揚げを一枚 湯通しして開きます
❷ ちりめんじゃこを大さじ一杯 飾り用にとりましたら 他の材料と全部和えます
❸和えたものを 開いた揚げさんに 広げます
❹巻き終わりに 片栗をまぶして くるくると巻きます
❺ラップで巻いたら 600wで4分
❻ フライパンで焼く
❼ 焼いた後の フライパンに 煮出汁を入れ、煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつけて
盛り付けて出来上がり
熱々を召し上がれ
