寒くなってきましたね。あちこちで ブルブル震えている ご様子もちらほら？こんな時こそ、ちりめんさんの出番です！みかんやカブのビタミンと ちりめんのコラーゲンやカルシウムを 組み合わせて摂るのが一番。おばんざいとして たくさん作り置きしても。あっという間に 食べちゃいます
【材料】
◯ ちりめん20g
◯ カブの葉 2〜3株分
◯ しいたけ 2枚
◯ みかん🍊１／2個分の果汁
◯ みかんの皮少々
◯ 醤油 小さじ一杯
◯ 胡麻油かオリーブオイル大さじ一杯
【作り方】
❶ しいたけは 石づき（軸についてる硬い部分）は とります。続いて 軸は 細かく裂き、笠の部分は薄切りにします
❷カブの葉は 根元を外し 砂をよく洗い落とし、2、3cmの食べやすい幅にザク切り。みかんの皮は細かなみじん切りにしておいてください。
❸ フライパンに油を入れ 弱火でゆっくり しいたけを炒めます。しいたけがしんなりしてきたら、カブの葉、みかんの皮、ちりめんを入れ 中火で さらに炒めていきます
❹ カブの葉が 油で美味しそうにキラキラコーティングされたなと思ったら みかん果汁、醤油を回しかけ 一煮立ちさせたら 出来上がり。
おつまみにも 熱々ご飯にも。卵でとじてお弁当さんにも🍱おすすめです
お大事にお過ごしください^_^
