台風シーズン まもなく終わりますかしらんという頃
カラダもキュッと トルネード🌪
今 話題になってる「MXフラクション」含む舞茸さんと 「GAVA」たっぷりの ちりめんさんに 助け舟いただきましょう(^^)
【材料】
◯ ちりめん 20g
◯ 舞茸 一株
◯ 水500cc
◯ 出汁昆布一枚 無ければ 昆布茶小さじ一杯
◯ 梅肉中さじ一杯
◯ ミョウガ 1個
◯ エゴマか、紫蘇の葉 2枚
【作り方】
❶ まずは 舞茸をほぐして 水500ccが 250ccになるまで 中火にかけ、煮出す（煮汁は ほかのお料理へ）
❷ 昆布に舞茸を並べて乾かないよう ラップでくるんで冷蔵庫で1〜2時間。
❸ ミョウガ、エゴマ 千切り
❹ ❷の舞茸を梅肉でしっかりと和え、❸と ちりめんを さっくりと混ぜます
❺器に形良く 盛り付け、好みで オリーブオイルやごま油を少々加えても
おむすびの🍙具にしても美味しいですよ(^^)
