もうすぐ ゴールデンウィークですね、タケノコ掘り、マテ貝採り、お出かけにも事欠かないですが、日差しはUV-🅰️（シワの元…）が たっぷり。肌を潤わせる 成分を補給しときたいもの！
今日は 絹ごし揚げ豆腐、筍、ちりめん、味噌のスペシャル組み合わせでまいりましょ。
【材料】
◯ 絹厚揚げ豆腐（最近 京揚げとかで売ってます）一人当たり2〜3つ 一丁を6等分しても。
◯ 筍 2切れ（アク抜き、水煮されたもの）
◯ ちりめん20g
◯ 白味噌 20g
◯ 味醂 大さじ1〜2杯
◯ 白ごま大さじ一杯（好みで 松の実に変えても）
◯ あれば 山椒の葉 刻んで小さじ一杯分
【作り方】
❶ちりめん味噌を作ります。白味噌、味醂、白ごまを 全て合わせ 練ります。塗りやすい滑らかさになったら ちりめん、山椒の葉を混ぜ合わせます
❷ 厚揚げと、たけのこ（節がある内側）に たっぷり❶を塗り、オーブントースターで10〜15ふん、グリルで5〜10ふん、美味しそうな焦げ目がついたら出来上がり(๑˃̵ᴗ˂̵)
冷めても美味しく、ちりめん味噌は冷蔵庫で約一週間くらいは保ちます。お弁当にもどうぞ
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