桜が山々で 咲いてきましたね、卒業パーティー🎉やお花見に オシャレ女子パーティに。
カラフルなお野菜をたくさん食べて また、ツルツル美肌になりたい❣️そんな欲張りを叶えてしまう一品【熱々ちりめんカラフルアヒージョ】は いかがでしょう。桜愛でるバージョン🌸です。
【材料】
◯ ちりめん30g
◯ 茹でたハトムギ&もち麦 合わせて40g（半合）
◯ アンチョビペースト大さじ1〜2
◯ 塩漬け桜 1〜2房（水に浸し戻しておく）
◯ （お好みで茹で野菜）今回は パプリカ、ブロッコリー、オクラ
◯ オリーブオイル たっぷり
【作り方】
❶ 麦は たっぷりの湯で つるんとしてくるまで茹で水で洗って 水気を切っておきます
❷ 桜は 包丁で細かく刻み アンチョビペーストと混ぜておきます
❸ 小鍋や小さいフライパンに❶とちりめんを敷きつめ、真ん中を丸く開け ❷を入れます
❹ オリーブオイルをひたひたに入れ、お野菜をたっぷり散りばめたら 弱火にかけて 熱々になるまで熱していきます
❺ オリーブオイルがプツプツして、きたら お野菜やフランスパンを浸して 熱々のところを召し上がれ。
ハトムギは 美白美肌効果にはと 昔からのヨクイニンとして 珍重され
もち麦や ちりめんの 組み合わせは 血糖値を上げにくい食材で 代謝アップに。
ぜひ インスタ映えの 花見に お使いください。バーベキューコンロの上に乗せても気軽に 食べられる。桜の季節に 仄かに 漂う口福と笑顔が間違いなしです(๑˃̵ᴗ˂̵)
