少しだけ 春めいた陽気になってきましたね。
お母様方も ちょっと だけ ご褒美時間いかがでしょうか。チーズチュールなんて お洒落な一品を ロゼやランブルスコなど、軽い泡で いかがです？
【材料】
◯お好みのチーズ 80〜100g
◯ちりめん10g（当店では10g小分けパックご用意あります）
◯実山椒 大さじ1
◯オレガノ大さじ1
◯塩漬け桜大さじ1（塩抜いて戻したもの）
◯好みで カボスや柚子の柑橘類
【作り方】
❶ チーズを粗く刻み クッキングペーパーの上に丸くのせます（大体15g程度）
❷ ちりめんを 均等に分けて 全てのチーズの上に散らします
❸ 電子レンジ600wで 先ずは40秒ほど
❹若干溶けた チーズの上に それぞれ 実山椒やオレガノ 桜花を散らします
❺さらに600wで先ず2分30秒 して様子を見ながら さらに30〜60秒
❻シートを裏から押してみて おせんべいの様に剥がれたら O.K
❼ りんごのスライスや セロリなどを添えてお好みで 柑橘類を軽く絞ったり、黒胡椒ふって ビールやハイボール、泡などと 食感と旨味のある 香るチーズチュールを召し上がれ。
抗酸化作用など高く、また、血糖値が上がりにくい食材ですから 楽しい手軽なひと時をお楽しみください。
