慌ただしいけど 栄養しっかり 美味しいものを。そんなとき こんな一品は いかがでしょう。
【ふんわり 出汁巻】
用意するもの
◯ちりめん20g
◯卵3個
◯みりん 大さじ1
◯昆布茶 小さじ1
◯水溶き片栗粉少々
◯お好みで 砂糖少々
◯お湯大さじ1〜2
☆作り方☆
❶ ちりめんに お湯、みりん、昆布茶を混ぜて置いておきます
❷ 卵を溶きほぐします（白身は切るように）
❸卵焼き器か、フライパンに油をひきます。クッキングシートを利用しても。
❹ 卵のついた箸で フライパンを撫で 固まるように温まったら 卵を3分の1入れ ❶も混ぜながら 火を入れていきます
❺ 軽くまとまるようになったら 焼き器の端によせ、残りの卵を半分入れて 巻き、それをもう一度繰り返します
❻ あまり固くならないうちに火を止め、クッキングシートや スノコで巻いて形を作っておくと ふんわり綺麗に丸く仕上がります
忙しいとき 不足しがちな カルシウムなども手軽に 摂れたり。。ちりめんから出る出汁で 出汁ひきいらずの 一品です
健やかで美味しい毎日に お試しください
